Cozinhar é uma artes para poucos, químicos normalmente se dão bem nesta façanha, não sei se por seus conhecimentos em vários tipos de compostos ou se são dons relacionados: o de químico e cozinheiro.
A partir de hoje eu começo um projeto de culinária que deve durar um ano. O objetivo é me distrair de uma rotina avassaladora e estressante das semanas, meses e do ano, fugir de 8 horas de trabalho diário e ainda quatro horas de aulas na faculdade mais duas na estrada que me leva até ela.
Todos os domingos durante um ano eu vou cozinhar comidas diferentes para o jantar, sem repetí-las.
Começando pelo dia 22/08/2010, e finalizando no dia 28/08/2011, eu cozinharei receitas variadas, quase como no filme Julie&Julia, onde retrata a vida da escritora e apresentadora Julia Child, e as loucuras de Julie Powell para cozinhar as 524 receitas do livro de Julia, Mastering the Art of French Cooking (Domando a Arte da Cozinha Francesa) em apenas um ano.
Bom, eu naõ vou tentar fazer duas receitas por dia, ainda mais de apenas uma nacionalidade. O mundo é vasto e existem muitas comidas saborosas, faceis de fazer, rápidas ou baratas (apesar que encontrar uma comida que seja tudo isso é bem difícil).
Eu não quero imitar o filme, apenas encontrei nesse projeto uma maneira de abrir minhas asas e voar para longe da mesmice e da rotina maçante que se torna a vida.
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